Il Pasticciotto Leccese è un dolce tipico della nostra terra, il Salento, le cui origini risalgono circa agli inizi del 700. E’ fatto di pasta frolla farcita con crema pasticcera. Un dolce friabile dal sapore delicato e dal profumo inebriante. Perfetto a colazione o dopo pranzo.
La sua particolare frolla, ha una friabilità ed un sapore tutto proprio, dovuto alla materia grassa principale, il burro. Nella pasta frolla, dalla classica forma a barchiglia, si trova la crema pasticcera: essa si presenta corposa, delicata e con note intense di latte e vaniglia.
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