CLASSIFICAZIONE: Chardonnay I.G.T. Puglia
UVE : Chardonnay
VINIFICAZIONE: Le uve Chardonnay raccolte a maturità tecnologica vengono subito ammostate in cantina. Dopo la pigiatura soffice, il mosto viene raffreddato. Successivamente il mosto così chiarificato viene fermentato, con lieviti selezionati, in serbatoi di acciaio Inox termo-condizionati ad una temperatura di 16°C, in modo da esaltare il patrimonio aromatico delle uve.
COLORE: giallo paglierino con rifessi verdolini
PROFUMO: note fiori d’arancio, zagara, gelsomino e pesca bianca
SAPORE: fragrante, sapido, freschezza equilibrata con un delicato retrogusto agrumato
GRADAZIONE ALCOLICA: 12 %
FORMATO BOTTIGLIA: 750 ml
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 - 10 °C