Pesto di cime di rapa è un tipo di pesto realizzato con la rapa salentina che viene raccolta, pulita, scottata e macinata. Poi viene aggiunto olio extravergine di oliva per dar vita ad un pesto molto saporito che racchiude i veri sapori del Sud.
Ingredienti
Ingredienti
- cime di rapa (74%),
- olio extra vergine di oliva (23%),
- sale integrale,
- succo di limone.