È un paté dal gusto equilibrato, composto da entrambe le varietà di oliva, cellina e leccina, tipiche del Salento. Molto apprezzato sulle bruschette, ottimo per farcire panini e tramezzini. Delizioso in abbinamento ai formaggi stagionati, ma anche saltato con la pasta. Un prodotto immancabile nella vostra dispensa.
Ingredienti
Ingredienti
- olive nere (varietà "Leccina" e "Cellina") (88%),
- olio di oliva,
- sale integrale,
- olio extra vergine di oliva,
- succo di limone.