Dolcetto tipico salentino, fatto con ingredienti poveri e naturali come olio d’oliva, vino, semola di grano duro, cannella e chiodo di garofano senza aggiunta di conservanti, farcito con mostarda d’uva o fichi lo rende unico, assaggiandolo ti fa scoprire i sapori di altri tempi, i sapori del salento e della nostra tradizione.